Kako da izaberete restoran na putovanju?

Jedan od najvažnijih segmenata putovanja je hrana. Svakome je stalo da na putovanju proba lokalnu hranu i da izabere dobar restoran za pristojan novac. Ali to ponekad nije baš jednostavno.

Iako postoji sve više aplikacija i sajtova koji nam mogu pomoći u tome, postoje faktori na koje se možete osloniti kada birate dobar restoran, pod uslovom da to nije brza hrana, pekara i slično.

Nakon višegodišnjeg putničkog iskustva po Evropi primetila sam da se neke stvari ponavljaju. Ove godine bila sam na letovanju na Kosta Bravi i na tom putovanju mi se baš sve iskristalisalo kada je ova tema u pitanju. Donela sam neke zaključke koje sam htela da podelim sa vama. Nisam putovala na druge kontinente tako da vanevropske ugostiteljske priče ne moraju da važe za moju listu krijterijuma.

Možda bi trebalo da na početku definišemo šta znači dobar restoran. Verovatno svi prvo pomislimo na kvalitetnu hranu, ljubazno osoblje, prijatan ambijent i cene koje prosečni turista može priuštiti. Ali kako da znate koji restoran u nepoznatom gradu ispunjava ove kriterijume? Postoji nekoliko faktora ne koje možete da obratite pažnju.

  1. Prvi i osnovni savet: zaobiđite McDonalds, Burger King, Subway i sve druge internacionalne lance brze hrane.

Znam da su jeftini i da se nalaze na veoma dostupnim mestima, ali kada ste u inostranstvu nikad nije poenta da jedete isto što možete i u svojoj zemlji. Sada su i ovi megalanci počeli da svoju ponudu prilagođavaju lokalnom stanovništvu, ali to nikad nije to! Čak i lanci kafeterija kao što su Starbucks meni nikad nisu bili zanimljivi. Zašto? baš zato što svi liče jedni na druge, nekako imaju tranzitnu atmosferu kao na stanicama, a kvalitet hrane je veoma diskutabilan.

švajcarska šta videti

Jedna od najboljih poslastičarnica u Ženevi ima veoma skroman enterijer i male stolove, ali vrhunske specijalitete

2. Izbegavajte glavne ulice!

Na najprometnijim mestima nalaze se skuplji lokali ili ona mesta koja nemaju kvalitetnu ponudu jer uvek imaju veliki promet i ne moraju da se bore za goste. Oni računaju na veliku posetu turista. Znaju da će turisti svratiti jer im je usput, ili zato što žele da imaju sliku sa ručka na glavnom trgu ili glavnoj ulici. Ovo mi je najočiglednije bilo u Briselu. U centralnim ulicama svi restorani ličili su jedni na druge, imali su sličan jelovnik i slične cene. U Madridu nemojte nikako ručati na Trgu Major jer ćete platiti bar duplo više nego u nekim zavučenim ulicama, u Rimu vam savetujem da zaobiđete Pjacu dei Fjori, Pjacu Navonu ili trg ispred Parteona.

3. U dobrim restoranima obično rade lokalni ljudi.

Ovo ne važi za restorane nacionalnih kuhinja. I što je najvažnije, tamo jedu lokalni ljudi! Kako da ih prepoznate? Pa oni nemaju mape, fotoaparate, ne deluju kao tipični zapadni turisti. Verovatno ste prepoznali trend da ispred restorana stoje promoteri koji vas meme da uđete, ili vam daju neku specijalnu ponudu. Potpuno je jasno da se oni nadmeću za posetu turista i ljudi koji nisu dovoljno dobro upoznati sa ponudom. Pouzdano dobri restorani nemaju potrebu za tim. Ljudi koji rade u restoranu mogu da vam se obrate kada vas primete u prolazu, ali za njih ne rade promoteri, najčešće imigranti, koji će se nadmetati za pažnju prolaznika.

4. Dobri restorani imaju istaknut cenovnik i na ulaznim vratima.

Da znate šta možete da očekujete. Sve ono što stoji na meniju unutra, stoji i u izlogu. To vam mnogo pomaže da se odlučite gde da jedete. Prepoznaćete da li je restoran specijalizovan za jela od mesa, ribe, za neku nacionalnu kuhinju i da li je vama tamo mesto na osnovu cena. Ovaj običaj još uvek nije sasvim usvojen kod nas, ali u svim turističkim centrima Španije, ovo se podrazumeva. Tamo nije sramota da nekoliko minuta stojite pred menijem i izlogu i da se sami uverite želite li tamo da jedete ili ne.

5. Dobri restorani se ne bave nužno društvenim mrežama i nemaju profile sa više hiljada ili desetina hiljada pratilaca!

Šta više, oni se na društvene mreže ne oslanjaju jer znaju da se na njima mnoge stvari mogu izmanipulisati. TripAdvisor je mnogo relevantniji i tu je rejting nešto na šta se možete (gotovo) uvek osloniti.

6. Dobri restorani ne moraju imati skup enterijer!

Dobar restoran nemojte birati po nameštaju i enterijeru. Oni su uvek simpatično uređeni, ali nikako napucani, ako me razumete. 🙂 Vlasnici ne ulažu u enterijer, koliko u odnose sa gostima, u atmosferu koju taj enterijer stvara.

restorani Kosta Brava Lljorer de Mar

odličan restoran El Tango u Ljoret de Maru

7. Dobri restorani ne moraju biti krcati u svako doba dana.

Nemojte da vas zavara što nije puno k’o oko. U dobre restorane, kafiće i kafeterije svraćaju komšije na jutarnju kafu. I uvek ima dece! U Španiji i Italiji nećete pogrešiti ukoliko vidite da se deca motaju oko šanka, ako načujete neke porodične priče i ukoliko sede ljudi koji čitaju novine. Muzika je pažljivo odabrana, a to nisu baš aktuelni hitovi, nego neka lagana ambijentalna muzika. Ili još bolje, lokalna radio stanica!

Šta vam još preporučujem?

Da se raspitate kod lokalnih ljudi! Da bacite pogled na društvene mreže, ali da im ne verujete slepo. Uvek možete da pogledajte rejting na Trip Advisoru. Da šetate i šetate dokle god možete i da snimate mesta i ljude u njima. Putovanja su me naučila upravo to, da budem pronicljiva, da posmatram i da verujem svom osećaju čak i kada su restorani, barovi i kafići u pitanju. I verujte mi da nisam pogrešila! 😉

Ukoliko ste pratili moj projekat na društvenim mrežama Aprilsko putovanje kroz Vračar (na instagramu prvenstveno), mogli ste da vidite koje restorane sam posetila na tom putovanju i zašto. Sve ovo što sam navela važi i za njih. Kriterijumi su ipak veoma slični, a jedan od njih je i da putujete srcem, odnosno da mesta birate po osećaju. 😉

Da li se vi slažete sa mojim kriterijumima? Imate li da dodate neki?

Ako želite da vidite koje madridske lokale sam preporučila, pratite ovaj link.

Advertisements

Ostavite komentar, volela bih da čujem vaše mišljenje

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s

%d bloggers like this: